棚卸し
2008年 01月 23日
毎年1月は、棚卸しです。
掃除をしながら、電卓を入れていると、
『あっ、こんな所にあったんだ。』 とか、
『最近、あまり動かないね。』 とか、よくあります。
そんな時には、お客様の目にとまりやすい所や、
探している本が、みつけ易い様に直します。
本の背表紙だけでは、わからない、表紙の絵や、字体なども、
手にとって開いてみると、
『この本、読みたい。』 と、思うのですが、その気持ちを抑えて、黙々と作業を続けます。
あまりに片付けに夢中になってしまうと、せっかく電卓に入れた金額が、
いつの間にか、消えてしまうのです。その時の疲労感は、何倍にも感じられます。
今回は、そんな失敗が、無かったので、満足のいく達成感でした。
今年は、その上に、いい事がありました。
年末に、スタッフで忘年会を、 いう予定でしたが、1年で1番忙しい時。
やはり、そんな余裕は無く、
『新年会で、美味しいものを。』 と、いうことを楽しみにしていました。
全員が集まれる棚卸2日目の昼食を、地元の 『永楽亭』 さんで、頂くことになりました。
厳選された食材で、素材本来の良さ活かした、目にも舌にも美味しいお料理を、
心地よいお部屋で、いただけるお店です。
講演などでいらした、大切なお客様をもてなす時に、
オーナーが、信頼を置いている、お店でもあります。
茶室とお庭が見えるお部屋は、掛け軸、お花、香炉もシンプルで、気持ちよく、
掘りごたつになっている席に着くと、慌しい日常から離れて、
ほっと落ち着ける空間でした。
穴子の入った飛竜頭、鯛のお刺身、蟹しんじょ、味噌漬けのお魚と
ふきのとうとえび芋の天ぷら、箸休め、鯛の揚げ煮、いくら御飯
デザートは、 『さぬきひめ』 と、いうイチゴの和三盆添え
(お料理名 間違っていたらごめんなさい。)
どれも美味しくいただきました。
もう満足、満腹で、1年分の心の満足度の、メーターが
上がりましたので、また、頑張りますよ。
時々、 『こころの栄養』 は、やっぱり 必要です。
掃除をしながら、電卓を入れていると、
『あっ、こんな所にあったんだ。』 とか、
『最近、あまり動かないね。』 とか、よくあります。
そんな時には、お客様の目にとまりやすい所や、
探している本が、みつけ易い様に直します。
本の背表紙だけでは、わからない、表紙の絵や、字体なども、
手にとって開いてみると、
『この本、読みたい。』 と、思うのですが、その気持ちを抑えて、黙々と作業を続けます。
あまりに片付けに夢中になってしまうと、せっかく電卓に入れた金額が、
いつの間にか、消えてしまうのです。その時の疲労感は、何倍にも感じられます。
今回は、そんな失敗が、無かったので、満足のいく達成感でした。
今年は、その上に、いい事がありました。
年末に、スタッフで忘年会を、 いう予定でしたが、1年で1番忙しい時。
やはり、そんな余裕は無く、
『新年会で、美味しいものを。』 と、いうことを楽しみにしていました。
全員が集まれる棚卸2日目の昼食を、地元の 『永楽亭』 さんで、頂くことになりました。
厳選された食材で、素材本来の良さ活かした、目にも舌にも美味しいお料理を、
心地よいお部屋で、いただけるお店です。
講演などでいらした、大切なお客様をもてなす時に、
オーナーが、信頼を置いている、お店でもあります。
茶室とお庭が見えるお部屋は、掛け軸、お花、香炉もシンプルで、気持ちよく、
掘りごたつになっている席に着くと、慌しい日常から離れて、
ほっと落ち着ける空間でした。
穴子の入った飛竜頭、鯛のお刺身、蟹しんじょ、味噌漬けのお魚と
ふきのとうとえび芋の天ぷら、箸休め、鯛の揚げ煮、いくら御飯
デザートは、 『さぬきひめ』 と、いうイチゴの和三盆添え
(お料理名 間違っていたらごめんなさい。)
どれも美味しくいただきました。
もう満足、満腹で、1年分の心の満足度の、メーターが
上がりましたので、また、頑張りますよ。
時々、 『こころの栄養』 は、やっぱり 必要です。
by u-hu-kyokyo
| 2008-01-23 22:57